BiBo's kitchen

C'est une recette que j'ai trouvée par hasard. J'aime bien la salade de mangue verte, mais elle est chère en France. Et un jour, je reconnais que le goût acidulé et la texture croquante de ces 2 fruits se ressemblent (pas trop mais acceptable). Et voilà,...

Je vous propose aujourd'hui un plat salé mais peut être mangé froid avec du riz blanc. C'est idéal pour les repas pendant l'été, quand il fait trop chaud. Difficulté : Facile Temps de préparation : 20min Temps de cuisson : 20-30min Recette pour 4 pers...

Difficulté : Moyen Temps de préparation : 30min Temps de cuisson : 30min Recette pour 4 pers INGREDIENTS : 500g de poulet (sans peau, sans os) Marinade : 1 échalote, 2 gousses d'ail, 1càs de sucre, 1càc de poudre bouillon de poulet, 1càc de sauce de poisson,...

Comment définir les germes de haricots mungo ? Um..um..um... Ce sont des germes de haricots mungo. Haha ! Bon, ce sont des pousses de haricots avant de développer aux petites plantes. Ils sont sucrés et gorgés d'eau. C'est un légume populaire dans la...

On fait quoi avec des litchis ? Des desserts, des boissons, des cocktails ? C'est très ordinaire. Aujourd'hui, je vous partage une recette originale, c'est une combinaison des litchis et du poulet. Allez vite, à la cuisine ! Difficulté : Moyen Temps de...

Tout le monde connait les pâtes italiennes accompagnées des sauces savoureuses et du fromage. Aujourd'hui, je vous propose une autre, pas d'herbes aromatiques, ni de fromage, facile à préparer et très asiatique ! Difficulté : Facile Temps de préparation...

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Hành lá (Ciboule ou Ciboulette)

Publié le 11 Janvier 2015

La ciboule (ciboulette) est une plante herbacée vivace, cultivée pour ses feuilles aromatiques, au goût plus doux que l'oignon et l'échalote, utilisée comme condiment. Elle s'utilise souvent en entier (feuilles et bulbe) hachée ou émincée, sous forme...

Difficulté : Facile Temps de préparation : 15min Temps de cuisson : 15min INGREDIENTS : 1 boîte de coeur de volailles (env 500g) Les légumes de vous voulez : 1 carotte, 1 brocoli, qq champignons de Paris, ... 1 gousse d'ail 1 oignon Sel, sucre, poivre,...

C'est un des plats que ma mère prépare très souvent. J'aime bien de le goûter dans les jours pluvieux. C'est cool ! Temps de préparation : 30min Temps de cuisson : 30-45min Difficulté : Facile INGREDIENTS : 500g de travers de porc (coupé en morceaux de...

Difficulté : Moyen Temps de cuisson : 1h INGREDIENTS : 1/2 canette (2 cuisses de canard) 1/4 chou blanc (1 sachet de chou blanc râpé) 2 oignons jaunes 1 poignée de menthe vietnamienne "rau ram" (ou menthe) Sucre, sel, citron (vinaigre), sauce de poisson...