Top articles

• Korokke - Croquette japonaise de pomme de terre

  10 juillet 2014 ( #Cuisine Japonaise, #Plats à grignoter )

  Korokke est une spécialité de la ville Ryugasaki, au Japon. Au début, ce plat ne contient que de pomme de terre cuite, broyée puis boulée, enveloppée de chapelure et frite dans l'huile. Aujourd'hui, on ajoute dans la purée de l'oignon, de la viande, des...

• Nui xào thịt bò - Macaronis à la sauce de tomate (style vietnamien)

  01 avril 2015 ( #Plats de boeuf, #Pâtes )

  Tout le monde connait les pâtes italiennes accompagnées des sauces savoureuses et du fromage. Aujourd'hui, je vous propose une autre, pas d'herbes aromatiques, ni de fromage, facile à préparer et très asiatique ! Difficulté : Facile Temps de préparation...

• Gâteau anniversaire vietnamien au durian - Bánh kem sầu riêng

  23 février 2014 ( #Gâteaux )

  Un fruit interdit au public ! Pourquoi ? Car la plupart des Européens et certains Asiatiques ne peuvent pas subir son odeur. Pour eux, il pue et on peut le sentir loin à la ronde. Mais si vous pouvez le goûtez, même à la première fois, vous changerez...

• Salad miến tôm - Salade de vermicelles de soja aux crevettes

  13 mai 2014 ( #Salades, #Bun-Mien (Vermicelles) )

  Une salade se trouve dans tous les restaurants Thailandais, rapide et facile à préparer. En plus, les vermicelles de soja est un bon élément dans un régime diététique. Difficulté : Facile Temps de cuisson : <30min INGREDIENTS : 150g de vermicelles de...

• Maïs sauté au beurre et aux crevettes séchées - Bắp xào tôm bơ

  10 février 2014 ( #Street food )

  Il pleut maintenant. Alors je commence mes recettes avec un des plats populaires au Vietnam, notamment dans les jours pluvieux. C'est un fast-food de la rue qui se trouve presque devant tous les écoles, les lycées, les universités. Un mets lié à mon enfance...

• Salade vietnamienne au canard et au chou blanc - Gỏi vịt

  05 août 2014

  Difficulté : Moyen Temps de cuisson : 1h INGREDIENTS : 1/2 canette (2 cuisses de canard) 1/4 chou blanc (1 sachet de chou blanc râpé) 2 oignons jaunes 1 poignée de menthe vietnamienne "rau ram" (ou menthe) Sucre, sel, citron (vinaigre), sauce de poisson...

• Sườn non kho - Travers de porc au caramel

  29 décembre 2014 ( #Plats de porc )

  C'est un des plats que ma mère prépare très souvent. J'aime bien de le goûter dans les jours pluvieux. C'est cool ! Temps de préparation : 30min Temps de cuisson : 30-45min Difficulté : Facile INGREDIENTS : 500g de travers de porc (coupé en morceaux de...

• Hành lá (Ciboule ou Ciboulette)

  11 janvier 2015 ( #Ingrédients, #Autres )

  La ciboule (ciboulette) est une plante herbacée vivace, cultivée pour ses feuilles aromatiques, au goût plus doux que l'oignon et l'échalote, utilisée comme condiment. Elle s'utilise souvent en entier (feuilles et bulbe) hachée ou émincée, sous forme...

• Tim xào rau củ - Cœur de volailles sauté aux légumes

  29 décembre 2014

  Difficulté : Facile Temps de préparation : 15min Temps de cuisson : 15min INGREDIENTS : 1 boîte de coeur de volailles (env 500g) Les légumes de vous voulez : 1 carotte, 1 brocoli, qq champignons de Paris, ... 1 gousse d'ail 1 oignon Sel, sucre, poivre,...